Το «Γαστρεντερικό Σύστημα με μια Ματιά» είναι ένα συνοπτικό, ολοκληρωμένο βιβλίο που καλύπτει την ανατομία, τη φυσιολογία, τη βιοχημεία, τη φαρμακολογία, την παθολογία και την κλινική αντιμετώπιση των παθήσεων του γαστρεντερικού συστήματος. Το βιβλίο χρησιμοποιεί την κλασική διάταξη των βιβλίων «Με μια ματιά», δηλαδή, σε δύο αντικριστές σελίδες ένα εποπτικό διάγραμμα-εικόνα συνοδεύει το επεξηγηματικό κείμενο. Για κάθε ασθένεια παρατίθενται με κατανοητό τρόπο εύκολα απομνημονεύσιμες σχετικές περιλήψεις.
Η ύλη χωρίζεται σε τέσσερα μέρη: το πρώτο μέρος περιγράφει τη δομή και λειτουργία των διαφόρων τμημάτων του γαστρεντερικού συστήματος. Το δεύτερο μέρος εστιάζει στις διάφορες ειδικές λειτουργίες, αναλύοντας τον τρόπο με τον οποίο συνεργάζονται τα τμήματα του γαστρεντερικού συστήματος, προκειμένου να πραγματοποιηθούν διαδικασίες όπως η πέψη, η απορρόφηση, η θρέψη και ο μεταβολισμός. Το τρίτο μέρος αναφέρεται σε συχνά συμπτώματα και ασθένειες του γαστρεντερικού συστήματος όπως ο έμετος, η διάρροια, το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, διάφορες μορφές καρκίνου και ασθένειες του ήπατος. Η τέταρτη ενότητα αφορά στη διάγνωση και θεραπεία περιγράφοντας τις μεθόδους της κλινικής εξέτασης καθώς και τη χρήση εξειδικευμένων λειτουργικών, ενδοσκοπικών και απεικονιστικών μεθόδων που στοχεύουν στη διάγνωση και θεραπεία των παθήσεων του γαστρεντερικού συστήματος.
Κάθε κεφάλαιο αναπτύσσεται και ολοκληρώνεται σε δύο μόλις σελίδες, εκ των οποίων η πρώτη περιλαμβάνει διαγράμματα που κωδικοποιούν τις απαραίτητες πληροφορίες και η δεύτερη ένα περιεκτικό κείμενο.
Καλύπτοντας μια ευρεία θεματολογία, τα βιβλία της σειράς αποτελούν ιδανικά εισαγωγικά εγχειρίδια για κάθε γνωστικό αντικείμενο, εξαιρετικά βοηθήματα για τις εξετάσεις αλλά και εύχρηστα βιβλία αναφοράς για την καθημερινή κλινική πράξη.
Η εξαιρετικά επιτυχημένη σειρά βιβλίων «Με μια ματιά» έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη της διεθνούς ιατρικής κοινότητας και των λοιπών επαγγελματιών υγείας.

Περιεχόμενα
Πρόλογος 7
Πρόλογος ελληνικής έκδοσης 7
Ευχαριστίες 8
Συντμήσεις 9
Εισαγωγή 10
Μέρος 1 Δομή και λειτουργία
1 Στόμα και δόντια 12
2 Σιελογόνοι αδένες 14
3 Γλώσσα και φάρυγγας 16
4 Οισοφάγος 18
5 Στόμαχος 20
6 Δωδεκαδάκτυλο 22
7 Πάγκρεας 24
8 Ήπαρ 26
9 Χοληφόρο σύστημα 28
10 Ηπατικό πυλαίο σύστημα 30
11 Νήστιδα και ειλεός 32
12 Τυφλό και σκωληκοειδής απόφυση 34
13 Παχύ έντερο 36
14 Ορθό και πρωκτός 38
Μέρος 2 Ειδικές λειτουργίες
15 Κινητικότητα του εντέρου 40
16 Ενδοκρινικό σύστημα του εντέρου 42
17 Εντερικό και αυτόνομο νευρικό σύστημα 44
18 Ανοσολογικό σύστημα του βλεννογόνου 46
19 Πέψη και απορρόφηση 48
20 Πέψη υδατανθράκων πρωτεϊνών και λιπών 50
21 Απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων 52
22 Θρέψη 54
23 Ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών 56
24 Μεταβολικές και συνθετικές λειτουργίες του ήπατος 58
25 Ήπαρ-αποτοξίκωση και έκκριση 60
Μέρος 3 Συμπτώματα και νοσήματα
26 Ναυτία και έμετος 62
27 Διάρροια 64
28 Δυσκοιλιότητα 66
29 Λειτουργικές διαταραχές και σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου 68
30 Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και διαφραγματοκήλη 70
31 Πεπτικό έλκος και Helicobacter pylori 72
32 Γαστρεντερίτιδα και τροφική δηλητηρίαση 74
33 Λοιμώξεις του γαστρεντερικού συστήματος 76
34 Ελκώδης κολίτιδα και νόσος Crohn 78
35 Κοιλιοκάκη 80
36 Παχυσαρκία και διαταραχές θρέψης 82
37 Καρκίνος παχέος εντέρου και ορθού 84
38 Καρκίνος γαστρεντερικού σωλήνα παγκρέατος και ήπατος 86
39 Αιμορροΐδες και παθήσεις ορθοπρωκτικής περιοχής 88
40 Χολολιθίαση και παγκρεατίτιδα 90
41 Ηπατίτιδες και οξείες ηπατοπάθειες 92
42 Κίρρωση και χρόνιες ηπατοπάθειες 94
Μέρος 4 Διάγνωση και θεραπεία
43 Κλινική εκτίμηση και εξετάσεις αίματος 96
44 Ενδοσκόπηση 98
45 Ακτινολογία και απεικονιστικός έλεγχος 100
46 Λειτουργικές δοκιμασίες 102
47 Φαρμακοθεραπεία 104
48 Χειρουργική του γαστρεντερικού συστήματος 106
Ευρετήριο 109